親手制作滿滿都是心意的三膠月餅
無疑是健康禮品的佳選
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三
膠
月月
餅
阿膠:補血滋陰,潤燥龜甲膠:滋陰,養血
鹿角膠:溫補肝腎,益精養血
輔以紅棗、黑芝麻
裹上Q彈的冰皮粉
免蒸、免煮、免烤
即可做出健康美味又飽含心意的月餅啦!
制作方法材料:東健阿膠、東健龜甲膠、東健鹿角膠、干紅棗片、黑芝麻、冰糖、黃酒、冰皮月餅預拌粉、沸水。工具:鍋、打粉機、月餅模具、攪拌盆、刮刀、硅膠揉面墊、碗碟制作方法:1、將東健三膠(阿膠、龜甲膠、鹿角膠)打粉備用2、將黑芝麻、干紅棗片分別翻炒出香味后,盛出冷卻,再打粉備用3、鍋中加黃酒燒開,融化冰糖4、倒入三膠粉攪拌,熬至掛旗狀態,關火5、依次倒入紅棗粉、黑芝麻粉,攪拌均勻8、冷卻后,搓至成丸狀,即可做成三膠月餅餡料備用9、取冰皮月餅預拌粉適量,加入沸水,用刮刀攪拌至無顆粒感狀。稍微冷卻后,揉搓成條。10、將面團分割成團,搟成面皮,包入餡料,使用月餅模壓成型即可。(模具上刷油,防止粘連)月餅寄祝福,明月致恩師東健藥業三膠月餅以健康為餡,祝福為面,裹上思念與美滿寓意大家健康、團圓、幸福
制
作
方
法
材料:東健阿膠、東健龜甲膠、東健鹿角膠、干紅棗片、黑芝麻、冰糖、黃酒、冰皮月餅預拌粉、沸水。
工具:鍋、打粉機、月餅模具、攪拌盆、刮刀、硅膠揉面墊、碗碟
制作方法:
龜甲膠
阿膠
鹿角膠
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